Yuca con Mojo (Kasava bollito e salsa Mojo)

Ingredienti ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg di kasava (radice di manioca sbucciata e con la dura vena fibrosa al centro rimossa)
• Salsa Mojo: Mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
• 6 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• Succo di mezza arancia e mezzo lime, sale

Preparazione

1. 1

   Affettate le radici di Kasava e fatele bollire in abbondante acqua per circa 25-30 minuti finché non saranno abbastanza morbide da poterci affondare una forchetta, quindi scolatele.

2. 2

   In un pentolino a parte, soffriggere leggermente l'aglio nell'olio d'oliva (non bruciare).

3. 3

   Preparate la salsa Mojo calda togliendola dal fuoco e versandovi il succo di arancia e lime.

4. 4

   Servire caldo versando generosamente questa salsa aromatica sulle fette di kasava bollite.

Valuta

★ 0,0 · 0 voti

Accedi per valutare e commentare.

Commenti

Ancora nessun commento.