Hoofdgerecht
Aaruul (Mongoolse gedroogde Griekse yoghurt/kaassnack)
Een traditionele harde snack gemaakt van zure gezeefde yoghurt in de vorm van suiker of puur en gedroogd als een steen in de zon.
35 min
Voor 6 personen
Gemiddeld
★ 0,0 0 beoordelingen
Deel het gerecht dat je maakte
Ingrediënten ({{ checkedCount }}/2)
Bereiding
-
1
De yoghurt of kwark wordt licht verwarmd en het water wordt afgetapt. Als u wilt, kunt u in dit stadium suiker toevoegen en mengen.
-
2
Yoghurtdeeg wordt in houten mallen geperst of met de hand tot kleine dunne plakjes/schijven gevormd.
-
3
Het wordt dagenlang buiten in zonlicht en op een winderige plaats gedroogd totdat het volledig uithardt en droogt.
-
4
Deze snack, die te moeilijk is om met tanden te breken, wordt geconsumeerd door in de mond te zuigen.
Beoordelen
★ 0,0 · 0 beoordelingen
Reacties
Nog geen reacties.