Airag / Ayran (Fermente Kısrak Sütü)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/2)

• 1 litre taze kısrak sütü (veya yüksek kaliteli fermente keçi/inek sütü yoğurt bazı)
• Başlangıç mayası (önceden fermente edilmiş airag)

Bereiding

1. 1

   Taze kısrak sütü özel deri tulumlara veya kaplara alınır.

2. 2

   İçine maya eklenerek geleneksel olarak gün boyunca ahşap sopalarla yüzlerce kez çalkalanarak havalandırılır.

3. 3

   Fermente olup hafif mayhoş, ekşimsi ve köpüklü bir yapı kazandığında soğuk olarak fincanlarda misafirlere ikram edilir.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.