Hokey Pokey-ijs (ijs met karamelchips uit Nieuw-Zeeland)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey (karamelstuk): 5 eetlepels suiker, 2 eetlepels glucosestroop/melasse, 1 theelepel zuiveringszout
• IJsbasis: 2 kopjes slagroom, 1 blikje gecondenseerde melk en 1 theelepel vanille-extract

Bereiding

1. 1

   Smelt eerst de suiker en de siroop voor de karamel in een pan en als deze amberkleurig wordt, haal je deze van het vuur, voeg baking soda toe, roer snel en laat het rijzen, vries het vervolgens in op bakpapier en breek het.

2. 2

   Klop de vloeibare room met een mixer tot een dikke consistentie, voeg gecondenseerde melk en vanille toe en meng.

3. 3

   Voeg de harde karamelscherven die je hebt bereid toe aan deze crème en meng voorzichtig.

4. 4

   Giet het in een ijscontainer, vries het minimaal 6 uur in de vriezer en serveer het vervolgens in balletjes.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.