Arepas con Queso (Colombiaanse/Venezolaanse maisbrood en kaasvulling)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kopjes voorgekookt maïsmeel (Harina P.A.N. - wit of geel)
• 2 kopjes warm water, 1 theelepel zout
• 2 eetlepels gesmolten boter
• Voor de vulling: Veel geraspte mozzarella of geitenkaas

Bereiding

1. 1

   Meng maïsmeel, zout, gesmolten boter en warm water in een diepe kom, kneed een soepel, zacht deeg en laat het 5 minuten rusten.

2. 2

   Neem balletjes ter grootte van een ei uit het deeg en vorm deze tot dikke platte schijven (arepas).

3. 3

   Kook in een pan in een beetje olijfolie gedurende 7-8 minuten aan beide kanten tot er een licht gekaramelliseerde korst ontstaat.

4. 4

   Snijd de rand van de gekookte arepa af met een mes, doe er voldoende kaas in en serveer warm.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.