Ayam Goreng Berempah (Maleisische pittige krokant gebakken kip)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g stukken kippenpoot/dijbeen met botten
• Marinade: 2 stengels citroengras, 2 cm laos, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel kurkumapoeder, 1 eetlepel korianderzaad, maïszetmeel.
• Verse curryblaadjes (Daun Kari)
• Voldoende olie om te frituren

Bereiding

1. 1

   Pureer citroengras, laos, knoflook en kruiden in een keukenmachine, bestrijk de kip met maïszetmeel en marineer gedurende 1 uur.

2. 2

   Voeg verse curryblaadjes en stukjes kip toe aan de hete olie.

3. 3

   Rooster 12-15 minuten tot de kip een gouden, knapperige korst heeft en de binnenkant gaar is.

4. 4

   Serveer warm met knapperige kruidenkruimels.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.