Authentieke Tonkatsu (Japans knapperig gepaneerd varkens-/ossenhaasje)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 dik gesneden ossenhaas of karbonades
• Meel, losgeklopte eieren en veel panko-paneermeel
• Frituurolie en fijngehakte verse kool
• Tonkatsusaus: Worchestershiresaus, ketchup, oestersaus en een beetje suiker

Bereiding

1. 1

   Haal de pezen uit het vlees, stamp ze fijn en strooi er zout en peper over.

2. 2

   Haal ze stevig door de bloem, het losgeklopte ei en flink wat Panko-paneermeel.

3. 3

   Bak het in een hete, diepe oven gedurende 4-5 minuten, zorg ervoor dat het knapperig blijft aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant, en leg het dan op keukenpapier.

4. 4

   Snijd in dunne reepjes en serveer met veel geraspte kool en Tonkatsu-saus.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.