Biryani (Indiase kiprijst)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 kopjes Basmatirijst (parboiled)
• 500 g kipstukjes (gemarineerd met yoghurt en kruiden)
• 2 uien (fijngehakt en gekarameliseerd)
• Saffraan, kardemom, kruidnagel, kaneel
• Boter en verse muntblaadjes

Bereiding

1. 1

   Kook de halfgekookte basmatirijst met alle kruiden en laat uitlekken.

2. 2

   Kook de gemarineerde kip op de bodem van de pot.

3. 3

   Leg de voorgekookte rijst, de gekarameliseerde uien en het saffraanwater op de kip.

4. 4

   Sluit het deksel van de pan goed en kook op laag vuur (infusiemethode) gedurende 25 minuten.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.