Beierse pretzels

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• 3 kopjes bloem, 1 pakje droge gist, 1 theelepel suiker, 1 kopje warm water, 30 g gesmolten boter
• Voor bad: 4 glazen water en 3 eetlepels zuiveringszout
• Voor de topping: Grof zeezout/Brezelzout

Bereiding

1. 1

   Kneed een glad, hard deeg met bloem, gist, suiker, water en boter en laat het 1 uur rijzen.

2. 2

   Maak balletjes van het deeg, rol lange lonten uit en vorm ze tot een klassieke pretzelknoop.

3. 3

   Breng het mengsel van water en zuiveringszout aan de kook; Laat de gevormde bagels 30 seconden in dit water liggen en leg ze met een vergiet op vetvrij papier.

4. 4

   Strooi er grof zout over en bak ze in de oven op 220 graden gedurende 15 minuten tot ze een diep bruin-gouden kleur krijgen.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.