Bulgogi (gegrild rundvlees in Koreaanse stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g runderribeye (zo dun als papier gesneden)
• Voor marineren: halve geraspte Aziatische peer (of appel), half kopje sojasaus, 2 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels sesamolie, 4 teentjes knoflook, lente-ui en sesamzaadjes
• 1 julienne ui en wortel

Bereiding

1. 1

   Meng geraspte peer, sojasaus, suiker, sesamolie en knoflook en marineer het vlees hierin gedurende minimaal 1 uur.

2. 2

   Verhit de wok of gietijzeren bakplaat tot hij gloeiend heet is.

3. 3

   Bak het vlees met ui en wortel op hoog vuur gedurende 5-6 minuten tot het karamelliseert, zonder dat het zijn sappen laat vrijkomen.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.