Buuz (grote stoomknoedels in Mongoolse stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• Voor het deeg: 3 kopjes bloem, water en zout
• Vulling: 500 g gehakt (bij voorkeur gemengd lams-/rundvlees), 2 fijngesneden uien, zout, zwarte peper, komijn.
• boter voor de topping

Bereiding

1. 1

   Kneed een zacht deeg met bloem, water en zout, laat het rusten, verdeel het in kleine stukjes en rol ze in cirkels.

2. 2

   Maak een sappige vulling door rauw gehakt, veel ui en kruiden te mengen.

3. 3

   Plaats de vijzel in het midden van het deeg, vouw het naar boven toe en bedek het in de vorm van een heuveltje (in de vorm van een zonnetent).

4. 4

   Stoom het in een ingevette stoompan op hoog vuur gedurende 25 minuten en eet het terwijl het heet is, met boter erop.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.