Causa Rellena (Peruaanse gelaagde aardappel- en kipsalade)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg aardappelen (gekookt en heet gepureerd)
• 3 eetlepels gele chilipasta (Ají amarillopasta) en limoensap
• Vulling: 250 g gekookte geraspte kipfilet, mayonaise, plakjes avocado
• Olijfolie en zout

Bereiding

1. 1

   Kneed de hete aardappelpuree met gele peperpasta, limoensap, olijfolie en zout tot een geel, soepel deeg.

2. 2

   Druk de helft van de aardappelpuree aan en verdeel deze over de bodem van de vorm.

3. 3

   Schik dun gesneden avocado en geraspte kip gemengd met mayonaise in laagjes.

4. 4

   Bedek het met de resterende aardappelpuree, snijd het in plakjes en serveer het koud.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.