Chapli Kebab (gigantische pittige gehaktbal in Peshawar-stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g vet rundergehakt
• 1 tomaat (in blokjes gesneden), 1 ui (watergeperst)
• 1 eetlepel geroosterd gemalen korianderzaad en komijn
• 1 eetlepel gedroogde granaatappelpitjes (Anardana), 1 ei, maïsmeel

Bereiding

1. 1

   Kneed het gehakt goed door met ui, tomaat, kruiden, gedroogde granaatappelpitjes, ei en maïsmeel.

2. 2

   Neem grote stukken van de mortel en draai ze in de palm van je hand in dunne, brede platte schijven.

3. 3

   Bak in een pan in margarine of ghee-olie aan beide kanten tot er een donkerbruine, knapperige korst ontstaat.

4. 4

   Serveer met Mintchutney (muntyoghurtsaus) en Naanbrood.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.