Clam Chowder in New Yorkse stijl (Clam Chowder)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 blikjes gepelde oesters of stukjes inktvis/garnalen (met sap)
• 150 g gerookt vlees of kalfsham (in blokjes)
• 2 aardappelen (in blokjes gesneden), 1 ui, 2 stengels bleekselderij
• 2 eetlepels bloem, 2 kopjes vis-/kippenbouillon, 1 kopje vloeibare room

Bereiding

1. 1

   Rooster het gerookte vlees in een pan tot het knapperig wordt en zet opzij.

2. 2

   Fruit de ui, selderij en aardappelen in dezelfde olie, voeg de bloem toe en bak tot ze geurig zijn.

3. 3

   Voeg visbouillon en oesterbouillon toe en kook tot de aardappelen zacht worden.

4. 4

   Voeg zeevruchten en room toe, kook op laag vuur gedurende 5 minuten en serveer dan met knapperig vlees.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.