Croquetas de Jamón (Croquetas met ham)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 100 g fijngehakte Jamón Serrano of gerookt kalfsvlees van hoge kwaliteit
• 50 g boter en een half glas bloem
• 2,5 kopjes melk
• Voor het paneren: bloem, losgeklopt ei, paneermeel
• frituurolie

Bereiding

1. 1

   Bereid een zeer dik bechamelmengsel door de bloem in boter te roosteren en langzaam de melk toe te voegen.

2. 2

   Voeg de gehakte ham toe en laat deze minimaal 3 uur in de koelkast staan ​​om af te koelen en te stollen.

3. 3

   Vorm cilindrische kroketten uit de uitgeharde vijzel en rol ze respectievelijk door bloem, ei en paneermeel.

4. 4

   Frituur tot ze goudbruin zijn.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.