Farofa (bijgerecht van geroosterde kasava/maniokmeel)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 kopjes geel maniok/kasavameel (Farinha de Mandioca)
• 3 eetlepels boter
• 100 g gerookt spek of ham in blokjes
• 1 ui (fijngehakt) en 2 gekookte, gebroken eieren
• Verse peterselie en zout

Bereiding

1. 1

   Bak in de pan het spek in zijn eigen vet tot het knapperig wordt, voeg de boter en de uien toe en bruin.

2. 2

   Giet er langzaam het maniokmeel in.

3. 3

   Rooster op laag vuur gedurende 8-10 minuten, onder voortdurend roeren, tot de bloem een ​​lichtgouden kleur krijgt en knapperig wordt.

4. 4

   Voeg de gebroken eieren en peterselie toe en serveer als warm bijgerecht naast Feijoada of Picanha.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.