Haleem (dichte papschotel met vlees, peulvruchten en tarwe)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lams- of rundvlees (zonder bot)
• 1 kopje gebroken tarwe, een half kopje gele linzen, groene linzen, rijst en kikkererwten
• Haleem kruidenpasta (komijn, koriander, kurkuma, kaneel, kruidnagel)
• Voor de topping: gekarameliseerde krokante uienschijfjes, verse gember, munt en citroen.

Bereiding

1. 1

   Kook tarwe en peulvruchten in ruim water tot ze zacht worden.

2. 2

   Kook het vlees in een aparte pan met kruiden tot het op Turks fruit lijkt.

3. 3

   Combineer het vlees en de peulvruchten en kook urenlang, al roerend met een houten breker of staafmixer, tot het vlees smelt.

4. 4

   Wanneer het een donkere, zijdeachtige consistentie heeft bereikt, leg je het op een bord en serveer je het met knapperige uien, gember en citroen.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.