Hoofdgerecht
Traditioneel antwoord (Ćevapi)
Een Balkanklassieker waarbij kalfs- en lamsgehakt wordt gekneed met een speciale koolzuurdeegtechniek, tot vingers wordt gevormd en op de barbecue wordt gekookt.
45 min
Voor 4 personen
Gemiddeld
★ 0,0 0 beoordelingen
Deel het gerecht dat je maakte
Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)
Bereiding
-
1
Kneed het gehakt met knoflook, zout, zwarte peper en zuiveringszout gedurende minimaal 10 minuten tot het een pasta-achtige consistentie heeft en laat het rusten in de koelkast.
-
2
Vorm vingerdikke cilindergehaktballetjes met een speciaal apparaat of met de hand.
-
3
Bak op een barbecue of gietijzeren grill op hoog vuur en draai in alle richtingen tot ze goudbruin zijn.
-
4
Serveer tussen warm lepinyabrood met veel uien en kajmak.
Beoordelen
★ 0,0 · 0 beoordelingen
Reacties
Nog geen reacties.