Kartoffelsalat (traditionele Duitse aardappelsalade)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg verse aardappelen (gekookt met schil en in plakjes)
• 150 g in blokjes gesneden gerookt rundvleesspek of ham
• 1 ui (fijngehakt)
• Saus: 4 eetlepels bouillon, 3 eetlepels appelciderazijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel Dijonmosterd
• Verse bieslook of peterselie

Bereiding

1. 1

   Kook de aardappelen, schil ze en snij ze in warme ringen.

2. 2

   Bak in de pan de spekblokjes en de ui in de eigen olie tot ze knapperig worden.

3. 3

   Bereid de saus door de bouillon, azijn, olijfolie en mosterd in een aparte kom te kloppen.

4. 4

   Giet de saus en het knapperige spek over de warme aardappelen, meng voorzichtig en serveer warm of op kamertemperatuur.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.