Khorovats (Armeense stijl Shish Barbecue Kebab)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg lamskoteletjes of entrecôte met bot (grote stukken)
• 3 grote uien (in ringen gesneden)
• Een half glas rode wijnazijn of granaatappelsiroop, verse koriander, zwarte peper en zout
• Voor het braden: hele tomaten, paprika's en aubergines

Bereiding

1. 1

   Meng het vlees met ringuitjes, granaatappelsiroop/azijn, zwarte peper en verse koriander in een grote kom en marineer minimaal 4 uur (indien mogelijk een hele nacht).

2. 2

   Leg het gemarineerde vlees op dikke ijzeren spiesen, zonder ruimte ertussen.

3. 3

   Kook op houtskool en draai regelmatig, zodat de buitenkant gekarameliseerd blijft en de binnenkant sappig blijft.

4. 4

   Serveer warm met geroosterde tomaten, paprika, auberginepasta en lavash.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.