Köttbullar (Zweedse gehaktballetjes)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g rundergehakt en 200 g lamsgehakt
• Oud broodkruimels (panade) gedrenkt in een half glas melk
• 1 kleine ui (gebakken in boter), piment, geraspte nootmuskaat, zout, zwarte peper
• Voor de bruine saus: 3 eetlepels boter, 3 eetlepels bloem, 2 kopjes bouillon en een half kopje vloeibare room.
• Voor serveren: Aardappelpuree en rode bessen/bosbessenjam

Bereiding

1. 1

   Kneed het gehakt grondig met paneermeel gedrenkt in melk, gebakken uien en kruiden en rol er balletjes van ter grootte van kleine walnoten.

2. 2

   Bak de gehaktballetjes in boter in een pan, draai ze aan alle kanten goudbruin en zet ze opzij.

3. 3

   Bak in dezelfde pan de boter en de bloem, voeg de bouillon en de room toe en kook een gladde bruine saus.

4. 4

   Doe de gehaktballetjes terug in de saus, laat ze 5 minuten sudderen en serveer ze met aardappelpuree en jam.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.