Lapskaus (Noorse stoofpot / aardappelschotel met vlees)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g rundvleesblokjes (of lamsvlees)
• 4 aardappelen, 3 wortels en een halve knolselderij (in blokjes gesneden)
• 1 ui, bouillon, zout, zwarte peperkorrels en laurier
• Vers gehakte peterselie

Bereiding

1. 1

   Doe het vlees in een beetje olie in een grote gietijzeren pan en voeg de uien toe.

2. 2

   Voeg de aardappelen, wortels, selderieblokjes en voldoende hete bouillon toe om onder te staan, samen met het laurierblad.

3. 3

   Kook met gesloten deksel op laag vuur gedurende minimaal 1,5 uur tot het vlees en de groenten helemaal zacht zijn.

4. 4

   Plet een deel van de groenten voorzichtig met een lepel, zodat ze de consistentie van een soepschotel krijgen en serveer met peterselie.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.