Libische Usbard (kruidig ​​gevuld slachtafval in Libische stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• Stukjes schoongemaakte lamspens (in kleine stukjes gesneden)
• Vulling: 1 glas rijst, fijngehakte lamslever en milt, veel verse munt, peterselie, lente-ui
• Specerijen: Zwarte peper, komijn, gedroogde munt, chilipepers, tomatenpuree en olijfolie

Bereiding

1. 1

   Bereid de vulling voor door rijst, kleine leverblokjes en veel verse kruiden en specerijen te mengen.

2. 2

   Maak kleine zakjes door dit mengsel in de pensstukken te doen en de randen stevig vast te naaien met naald en draad.

3. 3

   Kook deze gevulde pensen in water met tomatenpuree en kruiden op laag vuur gedurende 2 uur tot ze zacht worden.

4. 4

   Eventueel lichtjes bakken in de oven, in plakjes snijden en serveren.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.