Lomo Saltado (Peruviaans-Chinees fusion gebakken rundvlees)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g ossenhaas (juliennereepjes)
• 2 tomaten en 1 rode ui (dikke julienne gesneden)
• 3 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels rode wijnazijn
• Gebakken frietjes en verse koriander, geserveerd met rijstpilaf

Bereiding

1. 1

   Verhit de wok op hoog vuur, braad het juliennevlees snel aan in olijfolie en zet opzij.

2. 2

   Bak in dezelfde pan de uien en tomaten op hoog vuur zonder ze te verbranden.

3. 3

   Doe het vlees terug in de pan, giet sojasaus en azijn en flambeer om de smaken te combineren.

4. 4

   Voeg voorgebakken aardappelen en verse koriander toe, meng snel en serveer met rijstpilaf.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.