Pljeskavica (gigantische hamburgerpasteitje in Balkanstijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g gemengd rund- en lamsgehakt
• 1 kleine ui (zeer fijngehakt)
• Een halve theelepel zuiveringszout, zout, zwarte peper en zoete rode paprikapoeder
• Voor de optionele middelste laag: 100 g verkruimelde feta of cheddarkaas

Bereiding

1. 1

   Kneed het gehakt goed door met ui, baking soda en kruiden en laat het rusten in de koelkast.

2. 2

   Neem twee grote stukken van het mengsel en rol ze in dunne platte schijven (als je kaas in het midden wilt doen, leg deze dan in het midden en bedek deze met de andere).

3. 3

   Bak in een grote gietijzeren koekenpan of barbecue gedurende 7-8 minuten aan elke kant, zodat de buitenkant gekaramelliseerd is en de binnenkant sappig blijft.

4. 4

   Serveer met ajvarsaus en frietjes.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.