Tulumba-dessert (Balkan-stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• Sherbet: 3 kopjes suiker, 3 kopjes water, een paar druppels citroensap
• Deeg: 2 kopjes water, 50 g boter, 2 kopjes bloem, 3 eieren, 1 eetlepel zetmeel.
• Koude olie om te frituren

Bereiding

1. 1

   Bereid de dikke siroop door suiker, water en citroen te koken en laat hem volledig afkoelen in de koelkast.

2. 2

   Kook water en boter in een pan, voeg bloem en zetmeel toe, rooster 5 minuten op het vuur om te combineren en als het is afgekoeld, voeg je de eieren één voor één toe.

3. 3

   Vul het deeg in een zak met een stervormige punt, knijp het in **koude olie** en snijd het in vingerlengtes.

4. 4

   Zet het vuur aan en bak op middelhoog vuur tot de tulumba's goudbruin zijn, haal ze uit de olie en gooi ze onmiddellijk in de koude sorbet.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.