Rouladen (Duits vleesbroodje)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 4 dun gesneden kalfslende (Rouladenfleisch)
• 4 eetlepels Duitse mosterd
• 8 plakjes dun gerookt spek of ham
• 2 ingelegde komkommers (in lange reepjes gesneden) en 1 ui (julienned)
• Bouillon, rode wijn, bloem en boter

Bereiding

1. 1

   Verdeel de plakjes vlees over het aanrecht en smeer er mosterd op.

2. 2

   Leg de plakjes spek, augurkreepjes en stukjes ui erop, rol ze op en zet ze vast met tandenstokers of touw.

3. 3

   Sluit alle kanten van het vlees in de gietijzeren pot en zet opzij. Bereid de saus met bloem en bouillon in dezelfde olie.

4. 4

   Doe de broodjes terug in de saus en kook op laag vuur met gesloten deksel gedurende 1,5 uur tot ze zacht zijn.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.