Shakshuka / Sharba (Libische stijl gevuld ei met tomatenpuree)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• 4 eieren
• 3 rijpe tomaten (in blokjes gesneden), 2 eetlepels peperpasta
• 3 teentjes knoflook, olijfolie, komijn, chilipeper en verse koriander

Bereiding

1. 1

   Fruit de knoflook- en peperpasta in olijfolie in een pan.

2. 2

   Voeg de in blokjes gesneden tomaten en kruiden toe en kook gedurende 10 minuten totdat de tomaten de consistentie van saus bereiken.

3. 3

   Maak met een lepel kleine gaatjes in de saus en breek de eieren in deze gaatjes.

4. 4

   Sluit het deksel, kook tot het eiwit gaar is en de dooier vloeibaar blijft en serveer met verse koriander.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.