Taameya / Maïsfalafel (Falafel met gemalen tuinbonen)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kopjes gedroogde gele tuinbonen (zonder schaal en een nacht geweekt)
• 1 bosje verse koriander, peterselie en lente-ui/prei
• 3 teentjes knoflook, komijn, korianderzaad en zout
• Sesamzaad en frituurolie voor coating

Bereiding

1. 1

   Pureer de geweekte gele tuinbonen, verse kruiden, knoflook en specerijen in een keukenmachine tot een gladde groene pasta ontstaat.

2. 2

   Kneed het mengsel door het te beluchten en vorm er platte gehaktballetjes ter grootte van walnoten van.

3. 3

   Druk er flink wat sesamzaadjes op.

4. 4

   Bak 4-5 minuten in een hete oven tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant groen en zacht, en serveer met tahinisaus.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.