Takoyaki (octopusdeegballetjes in Japanse stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/3)

• Deeg: 1 kopje bloem, 1,5 kopje dashibouillon (visbouillon), 1 ei, sojasaus
• Vulling: Gekookte octopusblokjes, lente-uitjes, tenkasu (krokante bloemstukjes) en ingelegde rode gember
• Voor de topping: Takoyakisaus, Japanse mayonaise (Kewpie) en Bonito visvlokken (Katsuobushi)

Bereiding

1. 1

   Meng bloem, dashibouillon, ei en sojasaus tot een gladde crêpebeslag.

2. 2

   Verhit en vet de takoyaki-gietvorm goed in en giet het deeg in de sleuven.

3. 3

   Voeg de octopusblokjes, lente-ui en tenkasu eraan toe en draai het met een spies en prik het terwijl het kookt tot volledige bollen.

4. 4

   Serveer warm, bestrooid met saus, mayonaise en mobiele bonitovlokken.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.