Klassieke Borsjtsoep

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 3 middelgrote rode bieten (geraspt of in julienne gesneden)
• 300 g rundvleesblokjes (voorgekookt)
• 2 aardappelen, 2 kopjes gehakte kool, 1 wortel en ui
• 2 eetlepels tomatenpuree en 1 eetlepel appelazijn
• Voor serveren: Zure room en verse dille

Bereiding

1. 1

   Begin met het koken van aardappelen en kool in bouillon.

2. 2

   Fruit in een aparte pan de ui, wortel en rode biet met tomatenpuree in olijfolie en voeg azijn toe (azijn houdt de kleur levendig).

3. 3

   Voeg de gebakken groenten toe aan de soeppan en kook op laag vuur gedurende 25 minuten tot de groenten zacht worden.

4. 4

   Verdeel over kommen en serveer met een lepel zure room en flink wat verse dille.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.