Gemista (gevulde paprika en tomaten met olijfolie)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 tomaten en 4 paprika's (hoedjes afgesneden en uitgehold)
• 1,5 kopjes rijst
• 1 ui, veel verse munt, peterselie en dille
• Extra vierge olijfolie, pinda's, zout, zwarte peper

Bereiding

1. 1

   Voor de vulling: bak de rijst lichtjes met ui, verse kruiden, olijfolie en specerijen.

2. 2

   Vul de lege tomaten en paprika's met het mengsel en dek ze af met hun eigen deksels.

3. 3

   Leg ze op een bakplaat, leg er aardappelschijfjes omheen, sprenkel er flink wat olijfolie over en bak ze in de oven.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.