Tortilla de Patatas (Spaanse aardappelomelet)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/5)

• 4 grote aardappelen (in dunne halve maantjes gesneden)
• 1 grote ui (gehakt)
• 6 eieren
• Veel extra vergine olijfolie (voor frituren/koken)
• Zout

Bereiding

1. 1

   Zonder de aardappelen en uien in veel olijfolie te bakken, kook ze in de olie op laag vuur tot ze zacht worden, alsof je ze kookt, en laat ze uitlekken.

2. 2

   Klop de eieren met zout in een diepe kom, voeg het warme aardappel-uienmengsel toe en laat 10 minuten rusten.

3. 3

   Doe 1 eetlepel olijfolie in de pan, giet het mengsel en kook op laag vuur tot de randen samenkomen.

4. 4

   Draai hem om met behulp van een bord en bak de andere kant zodat de binnenkant licht sappig/vloeibaar blijft.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.