Tourtiere (Frans-Canadese vleespastei in Quebec-stijl)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 2 lagen taartdeeg (voor bodem en bovenkant)
• 500 g gehakt (gemengde rund- en varkensvlees)
• 1 gekookte aardappelpuree (om het mengsel te binden)
• 1 ui, knoflook, kaneel, kruidnagelpoeder, geraspte nootmuskaat en bouillon

Bereiding

1. 1

   Bak het gehakt in een pan met ui, knoflook en bouillon, voeg kaneel, kruidnagel en nootmuskaatkruiden toe.

2. 2

   Voeg de geplette aardappelen toe en roer tot een dikke consistentie ontstaat die voorkomt dat het mengsel uiteenvalt, en laat het vervolgens afkoelen.

3. 3

   Leg de eerste laag deeg in de taartvorm, vul deze met gehakt, bedek deze met de tweede laag deeg en buig de randen.

4. 4

   Bestrijk het met eigeel en bak het in de oven op 190 graden gedurende 45 minuten tot het diep goudbruin kleurt.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.