Kip Biryani (Pakistaanse stijl saffraan en pittige kip biryani)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 3 kopjes lange basmatirijst (parboiled)
• 800 g kipstukjes met been
• Marinade: 1 kopje yoghurt, Garam Masala, gember-knoflookpasta, kurkuma, hete rode peperpoeder
• 3 gekarameliseerde uien (gebakken), saffraanmelk, verse munt en koriander

Bereiding

1. 1

   Marineer de kip met yoghurt en kruidenpasta gedurende minimaal 1 uur en kook de helft van de tijd in de pan.

2. 2

   Verdeel het kippenmengsel over de bodem van de diepe pan, strooi er gekarameliseerde uien en verse kruiden over.

3. 3

   Voeg voorgekookte basmatirijst toe en besprenkel met saffraanmelk.

4. 4

   Sluit het deksel goed en laat het 25 minuten op laag vuur trekken (dumpen), mixen en warm serveren.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.