Witvisbeignets (Nieuw-Zeelandse stroomvisbeignets)

Ingrediënten ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g verse zeebliekvis (of kleine ansjovis/zilvervisjes erin)
• 2 eiwitten (licht opgeklopt)
• 1 eetlepel bloem, zout en witte peper
• Boter om te bakken en schijfjes citroen ernaast

Bereiding

1. 1

   Was de vis voorzichtig en laat uitlekken.

2. 2

   Meng de vis in een kom met lichtgeklopt eiwit, bloem, zout en zwarte peper, zonder ze te veel te pletten.

3. 3

   Verhit de boter in de pan en giet het mengsel lepel voor lepel tot kleine platte pannenkoekjes.

4. 4

   Bak beide kanten snel op hoog vuur gedurende 2 minuten, pers de citroen uit en consumeer heet.

Beoordelen

★ 0,0 · 0 beoordelingen

Log in om te beoordelen en te reageren.

Reacties

Nog geen reacties.