Anticuchos de Corazón (перуанские острые шашлычки из сердца на гриле)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г говяжьего сердца (очищенного и нарезанного кубиками)
• Маринад: 3 столовые ложки пасты Аджи Панка (перуанский соус из красного острого перца), 4 зубчика чеснока, полстакана красного винного уксуса.
• Оливковое масло, тмин, тимьян, соль и перец
• Отварной картофель и кукуруза для подачи

Приготовление

1. 1

   Смешайте кубики говяжьего сердца с пастой Аджи Панча, уксусом, чесноком, оливковым маслом и специями и замаринуйте их в холодильнике не менее 4 часов.

2. 2

   Нанизываем замаринованное мясо на металлические или деревянные шампуры.

3. 3

   Быстро обжарьте на угольном гриле на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны, оставив снаружи карамелизованную, а внутри сочную.

4. 4

   Подавайте горячим с отварным картофелем и початками кукурузы.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.