Баварские крендели с солью

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• 3 стакана муки, 1 пачка сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан теплой воды, 30 г топленого сливочного масла.
• Для ванны: 4 стакана воды и 3 столовые ложки пищевой соды.
• Для начинки: Крупная морская соль/Брезельская соль.

Приготовление

1. 1

   Замесите гладкое, твердое тесто из муки, дрожжей, сахара, воды и масла и дайте ему забродить в течение 1 часа.

2. 2

   Сформируйте из теста шарики, раскатайте длинные фитили и сформируйте из них классический узел-крендель.

3. 3

   Доведите смесь воды и пищевой соды до кипения; Оставьте сформированные рогалики в этой воде на 30 секунд и выложите их на вощеную бумагу с помощью дуршлага.

4. 4

   Посыпьте их крупной солью и запекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 15 минут, пока они не приобретут глубокий коричнево-золотистый цвет.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.