Оладьи с мальковой рыбой (новозеландские оладьи из проточной рыбы)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 200 г свежего малька (или небольшого анчоуса или чешуйницы внутри)
• 2 яичных белка (слегка взбитых)
• 1 столовая ложка муки, соль и белый перец
• Сливочное масло для жарки и ломтики лимона сбоку.

Приготовление

1. 1

   Рыбу аккуратно промойте и обсушите.

2. 2

   В миске смешайте рыбу со слегка взбитыми яичными белками, мукой, солью и черным перцем, не измельчая их слишком сильно.

3. 3

   Нагрейте сливочное масло на сковороде и выливайте смесь ложку за ложкой, формируя небольшие плоские блинчики.

4. 4

   Быстро обжарьте обе стороны на сильном огне по 2 минуты каждую, выжмите лимон и употребляйте в горячем виде.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.