Пульгоги (говядина на гриле по-корейски)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г говяжьего рибай (нарезанного тонкими, как бумага)
• Для маринования: половина тертой азиатской груши (или яблока), полстакана соевого соуса, 2 столовые ложки коричневого сахара.
• 2 столовые ложки кунжутного масла, 4 зубчика чеснока, зеленый лук и семена кунжута.
• 1 нарезанный соломкой лук и морковь

Приготовление

1. 1

   Смешайте тертую грушу, соевый соус, сахар, кунжутное масло и чеснок и замаринуйте в нем мясо не менее 1 часа.

2. 2

   Нагрейте вок или чугунную сковороду до горячего дыма.

3. 3

   Обжарьте мясо с луком и морковью на сильном огне 5-6 минут до карамелизации, не давая ему выделять соки.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.