Кальдо Верде (бразильский суп из картофеля и капусты)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/5)

• 4 картофеля (отварные и пюре)
• 200 г острой колбасы (Чоризо/Калабреза – нарезанной)
• 2 стакана очень мелко нарезанных листьев капусты
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 стакана мясного/овощного бульона
• Оливковое масло Extra Virgin и соль

Приготовление

1. 1

   Обжарьте ломтики колбасы на оливковом масле на сковороде и отложите в сторону.

2. 2

   В том же масле обжарить лук и чеснок, добавить бульон и пюре и сварить однородную суповую основу.

3. 3

   Добавьте в суп мелко нарезанную свежую капусту и колбаски.

4. 4

   Готовьте ростки 5–8 минут, пока они слегка не станут мягкими, и подавайте с оливковым маслом.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.