Суп Фиск (норвежский рыбный крем-суп – Fiskesuppe)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/5)

• 400 г филе белой рыбы (лосось или пикша, нарезанные кубиками)
• 150 г очищенных креветок
• 1 лук-порей, 2 моркови и 2 картофеля (нарезанные соломкой)
• 3 стакана рыбного или овощного бульона, 1 стакан жидких сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла, мука, много свежего укропа и лимонного сока

Приготовление

1. 1

   Слегка обжарьте мелко нарезанные лук-порей и морковь на сливочном масле в кастрюле.

2. 2

   Добавьте муку, а когда она почувствует запах, добавьте рыбный бульон, нарезанный кубиками картофель и варите, пока картофель не станет мягким.

3. 3

   Добавьте сливки и кубики рыбы и варите на слабом огне 5 минут.

4. 4

   Непосредственно перед тем, как снять с плиты, добавьте креветки и большое количество нарезанного укропа, заправьте лимонным соком и подавайте.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.