Чело Кебаб Кубиде (Кебаб в доспехах в иранском стиле)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г бараньего фарша и 400 г говяжьего фарша
• 2 большие луковицы (тертые, полностью высушенные)
• 1 чайная ложка соли и перца
• Для подачи: Рисовый плов с маслом, сумахом, жареными помидорами и шафраном.

Приготовление

1. 1

   Натрите лук и полностью отожмите сок с помощью марли (это необходимо, чтобы сок вышел, чтобы фарш не свалился с шампура).

2. 2

   Замешивайте фарш с отжатым луком, солью и перцем не менее 15 минут, пока он не станет жевательным, и дайте ему постоять в холодильнике 2 часа.

3. 3

   Окуните смесь в длинные и толстые полоски на большие плоские железные шпажки, окунув руку в воду.

4. 4

   Обжарьте на углях, часто переворачивая, как гранат, и подавайте с маслом и сумахом.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.