Корнуоллский пирог (традиционный корнуоллский мясной пирог)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/5)

• Для теста для пирога: 3 стакана муки, 150 г сливочного масла, вода и соль.
• Начинка: 350 г говяжьей вырезки или антрекота (нарезанного очень мелкими кубиками)
• 1 картошка, 1 маленькая луковица и репа (нарезанные очень мелкими кубиками)
• Много черного перца, соли и кусочков сливочного масла.
• Яичный желток

Приготовление

1. 1

   Замесите тесто для пирога с мукой и маслом до рассыпчатой ​​консистенции и дайте ему отдохнуть.

2. 2

   Смешайте в большой миске сырое мясо, картофель, лук и репу с черным перцем и солью.

3. 3

   Раскатайте тесто в круги, в середину выложите начинку, положите на нее небольшой кусочек сливочного масла, загните края и закройте в форме полумесяца.

4. 4

   Смажьте его яичным желтком и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 50 минут, пока внутренняя часть не будет готова, а тесто не станет золотисто-коричневым.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.