Эмпанадас Салтеньяс / Аргентинские эмпанадас из говядины (хрустящие аргентинские пирожные с мясным фаршем)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• Тесто: 3 стакана муки, 100 г топленого сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли и теплая вода.
• Начинка: 400 г мясного фарша, 2 луковицы, 1 отварная картофелина (кубиком), ломтики зеленой оливки, тмин, порошок сладкого перца.
• Яичный желток для начинки

Приготовление

1. 1

   Замесите эластичное тесто из муки, масла, яиц и воды, дайте ему отдохнуть, затем раскатайте в круги.

2. 2

   Обжарить фарш на сковороде с луком, тмином, молотым перцем и солью, добавить небольшие кубики отварного картофеля и ломтики оливок, остудить.

3. 3

   Выложите смесь в середину кружочков теста и плотно закройте края специальной изогнутой техникой вязания, называемой репульге.

4. 4

   Смажьте его яичным желтком и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.