Фарофа (гарнир из жареной кассавы/маниоковой муки)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/5)

• 2 стакана муки из желтого маниока/касавы (Farinha de Mandioca)
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 100 г нарезанного кубиками копченого бекона или ветчины
• 1 луковица (мелко нарезанная) и 2 вареных разбитых яйца
• Свежая петрушка и соль

Приготовление

1. 1

   На сковороде обжарьте бекон в собственном жире до хрустящей корочки, добавьте сливочное масло, лук и подрумяньте.

2. 2

   Медленно всыпьте туда маниоковую муку.

3. 3

   Обжаривайте на слабом огне 8-10 минут, постоянно помешивая, пока мука не приобретет светло-золотистый цвет и не станет хрустящей.

4. 4

   Добавьте разбитые яйца и петрушку и подавайте в качестве горячего гарнира вместе с фейжоадой или пиканьей.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.