Классический перуанский севиче (перуанская закуска из свежей рыбы)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г свежего филе морского окуня или лосося (нарезанного кубиками)
• Полстакана свежевыжатого сока лайма (Лайм)
• 1 красная луковица (мелко нарезанная), свежий кориандр, острый желтый перец (Ахо Лимо/халапеньо)
• Для подачи: отварные кукурузные зерна (Choclo) и ломтики сладкого картофеля.

Приготовление

1. 1

   Рыбное филе нарезаем одинаковыми кубиками и выкладываем в глубокую холодную миску.

2. 2

   Добавьте свежий сок лайма, мелко нарезанный желтый перец, соль и кориандр и маринуйте в холодильнике всего 10–15 минут (кислота приготовит рыбу).

3. 3

   Добавьте тонко нарезанный соломкой красный лук и аккуратно перемешайте.

4. 4

   Подавайте сразу же холодным с отварными кукурузными зернами и ломтиками сладкого картофеля.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.