Чапли-кебаб (гигантская острая фрикаделька по-пешаварски)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г жирного говяжьего фарша
• 1 помидор (нарезанный кубиками), 1 луковица (отжатая водой)
• 1 столовая ложка жареных измельченных семян кориандра и тмина
• 1 столовая ложка сушеных зерен граната (Анардана), 1 яйцо, кукурузная мука

Приготовление

1. 1

   Тщательно вымешиваем фарш с луком, помидором, специями, сушеными зернами граната, яйцом и кукурузной мукой.

2. 2

   Возьмите большие куски раствора и превратите их в тонкие широкие плоские диски на ладони.

3. 3

   Обжарьте на сковороде на маргарине или топленом масле с обеих сторон до образования темно-коричневой хрустящей корочки.

4. 4

   Подавайте с мятным чатни (мятно-йогуртовым соусом) и хлебом Наан.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.