Десерт Тулумба (балканский стиль)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• Шербет: 3 стакана сахара, 3 стакана воды, несколько капель лимонного сока.
• Тесто: 2 стакана воды, 50 г сливочного масла, 2 стакана муки, 3 яйца, 1 столовая ложка крахмала.
• Холодное масло для жарки

Приготовление

1. 1

   Приготовьте густой сироп, вскипятив сахар, воду и лимон, и полностью остудите его в холодильнике.

2. 2

   Вскипятите в кастрюле воду и масло, добавьте муку и крахмал, запекайте на плите 5 минут, чтобы все смешалось, а когда оно остынет, по одному добавьте яйца.

3. 3

   Поместите тесто в пакет со звездообразной насадкой, выдавите его в **холодное масло** и нарежьте на кусочки длиной с палец.

4. 4

   Включите плиту и обжарьте на среднем огне, пока тулумбы не станут золотисто-коричневыми, выньте их из масла и сразу же бросьте в холодный шербет.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.