Юка кон Моджо (вареная касава и соус моджо)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг касавы (корень маниоки – очистить и удалить жесткую волокнистую жилку в середине)
• Соус Моджо: полстакана оливкового масла первого отжима.
• 6 зубчиков чеснока (мелко нарезанных)
• Сок половины апельсина и половины лайма, соль.

Приготовление

1. 1

   Нарежьте корни касавы и варите их в большом количестве воды примерно 25–30 минут, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы в них можно было погрузить вилку, затем слейте воду.

2. 2

   В отдельной небольшой кастрюле на оливковом масле аккуратно обжарьте чеснок (не пригорайте).

3. 3

   Приготовьте острый соус Моджо, сняв его с плиты и влив в него сок апельсина и лайма.

4. 4

   Подавайте горячим, обильно полив этим ароматным соусом отварные ломтики касавы.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.